Août 022020

Voilà ma recette du gâteau à l'ananas. C'est une recette que l'on fait depuis pas mal d'années dans ma famille. Ma grand-mère la faisait déjà. Depuis, nous faisons la même. Servir avec une petite chantilly, trop trop bon.

Voilà ma recette du gâteau à l’ananas.

C’est une recette que l’on fait depuis pas mal d’années dans ma famille. Ma grand-mère la faisait déjà. Depuis, nous faisons la même. Servir avec une petite chantilly, trop trop bon.

Ingrédients

  • 1 boite d’ananas
  • 150g de farine
  • 100g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 100g de sucre

pour le caramel: 100g de sucre et un peu d’eau

Egouttez l’ananas en conservant le jus. Faire un caramel et le verser au fond du moule en l’étalant bien. Disposez les tranche d’ananas sur le caramel.
Faites préchauffer le four à 160°.
Mélangez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre fondu, la farine, la levure et le sel. Versez la préparation sur les ananas.
Cuire 45min.

Faire chauffer le jus de la boite d’ananas avec un peu de sucre, un peu de rhum et de l’eau.
Arrosez le gâteau à sa sortie du four. Il doit être bien imbibé. Le démouler encore chaud.


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