Nov 162013

Bonjourmmmm c etait delicieux

Aujourd’hui, une envie de gâteau aux carottes. Et histoire de ne pas tout manger d’un coup, la vilaine gourmande que je suis, au lieu de faire un seul et unique gros gâteau, j’ai fait des muffins, ainsi, une partie est allée au congélateur.

Je vous donne ma recette. Vous pouvez donc en faire un seul grand gâteau ou plusieurs petits, ça marche dans les 2 cas.

Ingrédients:
– 2 oeufs
– 100 gr de beurre fondu
– 190 gr de farine
– 1 bonne petite cuillère d’épices à pain d’épices (ou de canelle, mais cela reste facultatif)
– 1 sachet de levure chimique
– 130 gr de sucre
– 180 gr de carottes finement rapées

Mélangez les poudres. Ajoutez les oeufs et le beurre. Bien mélanger. Ajoutez les carottes.

Mettre la pâte dans vos moules (beurrer si ce ne sont pas des moules silicone ou utiliser des caissettes en papier)
Enfournez à 180°C… le temps, j’avoue, je n’ai pas trop fait attention… je fais souvent du pif au mètre, désolée.

Et voilà de beaux et bons muffins
Et pour celles qui n’ont pas peur des calories ou pour faire joli si vous êtes invitées, ajoutez-y un glaçage. Car un vrai gâteau à la carottes, c’est avec un beau glaçage , bien blanc dessus.

un chocolat chaud

Et pour accompagner le tout et se réchauffer un peu, un bon chocolat chaud, avec une pincée d’épices à pain d’épices, une petite touche de Noël avant l’heure.

brr fait froid


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